雁塔加强鲜活水产品销售市场监督管理工作

2016-12-08 来源：www.zgcp315.com 编辑：315防伪访问量：

为进一步规范鲜活水产品市场销售行为，加强水产品市场销售质量安全监督管理，保证鲜活水产品市场质量安全。市、工作会议结束后，雁塔区食药监、迅速行动，多措并举加强鲜活水产品销售市场监督管理工作。

一、统筹规划，专项部署，为专项活动指明方向

、领导高度重视，统筹规划，召开专题会议部署此项工作，并从四方面提出要求：一是坚持问题导向原则，监管人员对辖区水产品销售市场进行全面摸底检查，重点监督鲜活水产品销售者落实索证索票、销售台账、自查制度情况;二是督促鲜活水产品市场开办方落实市、制定的六项制度，建立健全管理档案，确保符合鲜活水产品市场准入规定要求;三是部署快检抽检专项工作，安排共计70批次的鲜活水产品抽检任务，对抽检不合格的加大处罚力度;四是充分发挥农贸市场自检室、驻店超市检测室的作用，做到辖区内鲜活水产品快检每周覆盖一次，保证流通环节水产品的质量安全。

二、落实经营单位主体责任，加强经营自查自律管理。

要求经营户必须从规范进货渠道，严格执行好索证索票和进货查验制度，鲜活水产品必须持有检测合格证明和产地证明，严把食品安全关。督促市场开办方与经营户签订水产品安全承诺书，主动公示，增强自律，方便监督。

三、坚持监督检测与专项培训相结合，扎实开展鲜活水产品快检，为专项工作提供技术支撑。

水产品中可能存在添加抗生素、禁用化学物质及兽药残留超标等违法行为，雁塔、积极行动，在永辉超市曲江大道分公司、人人乐超市锦泽源、购物广场、省、区、人服务社组织开展鲜活水产品专项监督检测，对市场上流通的虎斑鱼、鲫鱼、对虾、九节虾等品类的鲜活水产品进行了氯霉素、呋喃类代谢物(4项)、孔雀石绿、喹诺酮等项目共计18批次进行快检。在开展监督检测的同时，对10个基层所14名快检员进行了水产品快检专项培训，使快检员在熟悉水产品快速检测理论知识的基础上，提升专业操作技能技能，熟练从事水产品安全快速检测工作。

四、强化快检不合格处置，加大违法查处力度。

继续突出农贸市场、商场、超市为重点区域，以部分鲜活鱼虾为重点品种，扩大覆盖面，提高抽查频次，加大巡查力度。对于快检不合格(呈阳、)或存在不符合食品安全标准等违法行为的，执法人员立即要求销售者停止销售，监督其采取无害化处理、销毁等措施进行处置，防止再次流入市场。

下一步，雁塔、将继续加大鲜活水产品销售市场监督检查力度，严厉打击非法添加等违法行为，做到处罚一批、取缔一批、移送一批，形成有力震慑。同时，提升基层所快检能力水平，配发水产品快速检测仪器及试剂，为鲜活水产品销售市场食品安全提供技术保障，使水产品快速检测常态化、规范化，全力确保人民群众舌尖上的安全。