宁波市场监管局发布夏秋季餐饮消费预警

2016-08-25 来源：www.zgcp315.com 编辑：315防伪访问量：

夏秋季温度较高、湿度较大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，容易引发食源、疾病。为防范食品安全事件的发生，确保公众饮食安全，宁波市市场监督管理、发布饮食安全八大注意事项。

外出就餐应选择持有有效餐饮服务许可证（或食品经营许可证）和营业执照的饭店就餐，不吃无证摊贩销售的食品。建议选择餐饮安全量化等级较高的饭店就餐；切勿暴食暴饮，不食用感官、状异常的食品，除生食海产品外的食品要烧熟煮透后方可食用；严防食用野蘑菇中、。不得私自采摘和购买不明、状的野蘑菇食用，严防食用野蘑菇导致的中、及死亡事故；严防食用豆角中、。豆角宜炖食，炒食不要贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透；严防食用凉拌熟肉及制品导致的食物中、。隔夜肉食要煮熟煮透方可食用；家庭宴请应按照勤俭节约的原则，尽量减少宴请人数，食材以熟食为主；家庭食物制作过程要注意清洁卫生。食材要洗净，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开。加热烹制的食物要烧熟煮透。凉菜要现吃现做，可适量加入生蒜或醋杀菌。不吃或少吃生食海产品；当在外就餐出现不适时，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，同时拨打食品安全投诉举报电话12331。