大安市市场监管局多举措筑牢食品安全防线

2016-08-05 来源：www.zgcp315.com 编辑：315防伪访问量：

随着一年一度的“升学宴”“谢师宴”高峰期的临近，为严防食物中、事件的发生，确保夏季群体、聚餐活动的餐饮安全，大安市市场监督管理、多措并举，全力抓好“升学宴”“谢师宴”的食品安全监管工作。

一是与城区大中型餐饮单位签订餐饮服务食品安全承诺书，强化餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任。二是加大餐饮服务管理人员食品安全知识的培训力度，通过集中培训与日常监管相结合的方式，提高餐饮单位食品安全常识。三是加强对大中型餐饮单位的监督检查，从人员体检、索票索证、加工操作、食品留样、清洗消、等各个环节进行全面检查，对检查中发现的问题，下达责令改正通知书，责令限期整改。四是强化宴席申报备案制度，对承办宴席的餐饮单位，要求其在接到宴席后，必须在宴席前三天向该、申报备案，该、将在接到宴席申报备案表后，指派分、责任监督员进行现场监督，同时，严禁超接待能力举办宴席。五是落实应急机制，积极做好突发事件应急处理准备，确保一旦发生食品安全事故能得到及时有效处置。

截至目前，该、出动执法人员90余人次，检查中型以上餐饮服务单位70余家，出具现场检查笔录20余份，限期整改通知书5份，对1家卫生条件较差、餐饮具消、不合要求的餐饮单位责令警告。