县市场监管局开展餐饮量化等级评定

2017-11-15 来源：www.zgcp315.com 编辑：315防伪访问量：

为促进餐饮服务单位诚信自律经营，提升我县餐饮服务食品安全保障水平，县市场监管、对辖区内所有大中小型餐饮店开展餐饮动态等级评定工作。通过公示食品安全量化等级信息，让消费者及时了解餐饮服务单位食品安全状况，做到知情消费。

执法人员严格按照《浙江省餐饮服务食品安全监督量大中型餐饮动态等级评定标准》，从人员管理、诚信建设、布、流程、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、餐用具清洗消、等方面开展集中检查，对餐饮单位考评打分，确定考评等级，并要求餐饮服务单位将评定等级公示上墙。执法人员对评定过程中发现的问题商家，发放限期整改通知书，提出整改措施，跟进整改工作，督促餐饮单位及时改正，进一步规范餐饮服务食品安全监管行为。

量化分级信息公示对餐饮单位食品安全管理形成了倒逼机制，积极发挥了社会监管实效，有效强化了餐饮单位的自律意识，提升餐饮单位的规范化管理水平。县市场监督、结合全县餐饮行业现状，在监督量化分级管理工作中坚持“标准公开、尺度统一、过程透明、结果公正”的原则，确保监督量化分级管理工作有力有序推进，有效提高了食品监管水平，切实保障人民群众的食品消费安全，为全县人民营造了良好的饮食安全环境。