四川省峨眉山市市场监管局开展大型餐饮服务单位“创卫”和食品安全专项检查

2017-08-21 来源：www.zgcp315.com 编辑：315防伪访问量：

为进一步落实大型餐饮服务单位创建、卫生城市暨迎接省级卫生城市复审和食品安全主体责任。8月以来，峨眉山市市场监管、集中执法力量，开展了大型餐饮服务单位“创卫”和食品安全专项检查行动。

此次专项行动重点检查经营者是否持有合法有效的《营业执照》《食品经营许可证》，环境卫生是否干净整洁，与食品直接接触人员是否持有合法有效的健康证，是否建立卫生管理、信息公示、进销货查验登记、索证索票等制度，食材是否合格，是否存在虚假宣传等。

同时，执法人员现场对原料仓库和后厨管理、餐厨废弃物处置、“三防”措施等进行全面检查。向经营者宣贯了、食品安全、卫生管理、环境保护等相关法律法规，要求经营者依法依规经营，不得从事任何食品安全违法违规经营活动。

截至目前，共检查大型餐饮服务单位65户次，做出行政指导18人次，下发责令整改通知书3份，查获案件3件。