近几年，跟食品安全相关的新闻报道，一直就没淡出过公众的视野。如此语境下，我们究竟还能吃什么，无疑是困扰大家的一块心病。如今，公安部治安管理、有关负责人表示，公安机关将进一步加大刑事打击力度，积极会同有关部门推动食品造假行为直接入刑。这一利好信息，让人们对吃得放心充满了期待。

  吃得安全，喝得放心，是群众的迫切心愿。但从实际情况看，食品安全形势并不尽如人意。公安部资料表明，2016年，公安机关全年共破获食品犯罪案件1.2万起，公安部挂牌督办的350余起案件全部告破。这从一个侧面说明，制假售假的黑工厂、黑作坊、黑窝点、黑市场等犯罪网络依然十分猖獗。

  造假分子敢把贪婪的触角伸向食品行业，究其原因，还是惩治过于疲软助长了不法生产经营者的贼胆。毕竟，食品制假售假等行为，只要没有造成严重后果，监管机关对个人违法犯罪无任何强制、的手段。至于经济处罚、没收设备、捣毁窝点、行政拘留等手段，对见利忘义的黑心商贩而言，很难起到震慑作用。

  也许有人会说，食品造假领域的司法实践并非真空。2011年，无锡市就对轰动一时的销售假牛肉案进行过判决。事实上，包括这起案件在内，诸如上海福喜销售过期肉、上海冒牌乳品等案件，都是以生产销售伪劣产品罪、违法经营罪等罪名来起诉的。应当承认，对严重的食品造假行为依照现有刑法的有关规定追究刑事责任，对遏制食品制假售假行为的作用是显见的，但由于没有针对、较强的刑罚法条，或由于现在刑法相关法条的起刑点较高，对食品制假售假行为刑事处罚力度还远远不够。

  民以食为天，食品安全是关乎国之民生的头等大事，必须要抓紧抓好。治理“餐桌污染”问题，取得“保胃战役”胜利，相关部门应加快协商进度，完善打击食品犯罪司法解释，积极推动食品造假行为直接入刑尽早落地。加大对违法者的刑事处罚力度，让昧着良心赚钱的人付出惨痛代价，才能确保人民群众“舌尖上的安全”。

  与此同时，加快建设、统一的食品安全执法信息共享平台。实时录入行政处罚信息和移送涉嫌犯罪案件信息，并对所有信息进行逐一分析，切实解决有案不移、有案难移、以罚代刑、降格处罚等问题，使违法犯罪受到相应的制裁，做到不偏不倚、不枉不纵，以此倒逼不法分子不敢再打食品的歪主意。