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追溯管理复盖了家禽生产、产品加工和销售流通领域，从某种角度来看，肉鸡产品追溯是根据肉鸡生产实际管理流程的文件记录信息追踪系统。这种全过程的信息跟踪，除了满足食品安全管理的要求外，该系统必然有助于提高肉鸡生产的科学管理、生产效率和经济效益，有利于跟踪系统的应用推广。
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