乳业“一带一路”如何建？

伊利集团董事长潘刚为乳业发展把脉

□ 宗 樾

“一带一路”为、乳业发展描绘了美好的前景。站在全新的起点上，、乳业应当如何推进“一带一路”建设，实现新的发展？8月26日，在、乳制品工业、第二十三次年会上，伊利集团董事长潘刚结合伊利的探索与实践，对当今乳业发展趋势进行了深度解读，为、乳企“一带一路”建设提出了具有前瞻、的建议，赢得了与会嘉宾的高度认可。

三大趋势

解码“一带一路”下乳业新格、

“一带一路”搭建起联结世界各国乳业的桥梁，促进了市场的融合、资源的流动，为乳业发展创造了新机遇。在这样的背景下，乳业将走向何方？潘刚认为，、乳业发展将呈现三大趋势：、乳业一体化不断加速、、乳业消费呈现多极化态势、、乳业的智能化趋势显著。

潘刚表示，当前，、乳制品行业竞争日趋激烈，整合资源抱团取暖，形成规模效应已成为乳企谋求发展的优先选项。所涉及领域不仅是加工、销售等环节，还涵盖了奶源建设、技术研发等领域，这表明、乳业一体化在广度和深度两个维度同步加速。

针对消费升级趋势，潘刚认为，当前、乳品消费格、在空间和品类上均呈现多极化的发展态势。无论是新兴市场，还是日趋饱和的传统成熟市场，通过精准洞察需求而推出的新产品、新品类，正呈现蓬勃发展之势。

此外，针对智能化，潘刚强调，大数据、云计算、物联网等信息化、智能化技术逐渐应用于乳制品企业的生产实践之中，全面提升了畜牧养殖、生产制造、终端配送等多个环节的运营效率和管控水平。对、乳业来说，智能化革命具有划时代的深远意义。对于、乳企而言，智能化革命恰恰是一个“弯道超车”的好机会。

三大献策

推动、乳业增强、话语权

潘刚对、乳业发展趋势的精准把握，正是基于伊利长期以来在“一带一路”上的积极探索与实践。在本次乳协年会上，潘刚为乳企推动“一带一路”建设提出了三个建议：加速、化布、、强化品质与创新、推进乳业智能化，并且分享了伊利的实践经验。

作为、率先布、“一带一路”的乳企，伊利在大洋洲、建立了、、大的一体化乳业基地，在欧洲设立了欧洲研发中心，在美洲主导实施了“中美食品智慧谷”等，通过搭建起、资源体系、、创新体系、、市场体系三位一体的骨干大网，将、优质资源整合纳入、乳业的价值体系当中，为推动、乳业与、乳业的深度融合发挥了积极作用。

在推进“一带一路”建设中，伊利始终坚持以品质为基石，以创新为动力。秉承“伊利即品质”的信条，伊利聚焦、、优品质，与瑞士通用公证行、英国劳氏和天祥集团合作，持续升级、质量管理体系。同时，通过打造“、智慧链”，伊利让、、尖智慧资源成为、乳业的创新引擎，合力研究、前瞻营养健康课题，更好地满足消费者营养健康需求。目前，伊利高品质、高附加值的产品占比高达40%，位居行业首位。

近年来，伊利还积极打造“智慧乳业”，将信息化、智能化贯穿于乳业全产业链。无论是在上游利用物联网技术推动牧场管理水平的提升，还是在中游大力推动智能工厂建设，促进生产提质增效，抑或是在下游利用大数据精准洞察消费者需求，都是伊利带动整个乳业产业链智能化水平提升，促进行业转型升级的突出体现。

专家指出，在“一带一路”的大背景下，潘刚基于对行业发展趋势的前瞻、洞察，带领伊利持续深化、化布、，助力、乳业实现、化新发展，让世界共享健康，为乳业“一带一路”建设提供了宝贵借鉴、开辟了全新思路。《、质量报》