11月21日，保山市食药监、网站发布公告称，根据《、人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将保山市食品药品监督管理、2017年第51期食品安全监督抽检信息公告如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为：肉制品，抽检依据《食品安全抽检实施细则（2017年版）》、《食品安、家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安、家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安、家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等标准，抽检项目包括食品中污染物、食品添加剂、微生物等指标，公告不合格样品1批次。

不合格样品涉及的标称生产单位、产品和不合格指标为：施甸县康汇食品有限责任公司生产的肉制品（野鸭湖萝卜丝鲊肉），亚硝酸盐超标。

对施甸县康汇食品有限责任公司抽检中发现的不合格产品，保山市食品药品监督管理、将责成企业所在地食品药品监督管理部门按照《、人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步、处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。