、质量新闻网讯 从湖北省食品药品监督管理、网站获悉，2017年7月，湖北省共完成食品安全监督抽检33大类食品11878批次，分别按照相关食品安、家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品514批次，总体发现样品不合格率为4.33%。

检出问题的食品有26大类，分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品。

不合格率较高的食品类别有餐饮食品（11.9%）、食品添加剂（11.1%）、蔬菜制品（10.4%）、方便食品（8.47%）、炒货食品及坚果制品（7.98%）、酒类（6.97%）、饮料（6.50%）、冷冻饮品（6.25%）等。

发现的主要问题有其他微生物不合格（217批次），超范围、超限量使用食品添加剂（156批次），质量指标不合格（50批次），检出致病、微生物（25批次），其他污染物超标（24批次），农药残留超标（18批次），检出禁用农药（7批次），检出禁用兽药（9批次），重金属等元素污染物超标（5批次），生物、素超标（3批次），检出非食用物质（2批次），标签标识不规范（8批次）。

本月抽检食品中微生物超标是检出的主要问题，其他微生物和致病、微生物不合格分别占不合格总数的41.4%和4.8%。其他微生物不合格主要是菌落总数、大肠菌群超标，致病、微生物不合格主要是铜绿假单胞菌超标。

本月抽检食品超范围、超限量使用食品添加剂占不合格总数的29.8%。检出的食品添加剂项目不合格主要是防腐剂（苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、二氧化硫）、甜味剂（糖精钠、安赛蜜、纽甜）、着色剂（日落黄、柠檬黄、二氧化钛）和含铝膨松剂的超范围、超限量使用。

针对以上监督抽检中发现的问题，湖北省食品药品监督管理、责成有关市州、及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。