紧急曝光！济南这5个地方卖的鱼含致癌物、抗生素！

2017-03-03 来源：www.zgcp315.com 编辑：315防伪访问量：

因所售多宝鱼、黑鱼、鳜鱼

含孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物等致癌物和抗生素

济南5家单位上黑榜！

包括千禧鱼翅皇宫大酒店、山东大厦等！！

济南5家单位被通报

近日，、食品药品监督管理总、发布了经营环节重点水产品专项检查结果，济南的5家单位被通报，其中，济南历下千禧鱼翅皇宫大酒店，其多宝鱼养殖水样品，被检验出氯霉素。

1、济南市天桥区济洛路96号的山东缤纷五洲大酒店有限公司，其多宝鱼样品被检验出呋喃西林代谢物；

2、济南市天桥区二棉市场干海货区1-2号，苏其双（被抽样单位名称）的鳜鱼，被检验出孔雀石绿；

3、济南市历下区马鞍山路2-1号的山东大厦，其黑鱼样品也被检验出孔雀石绿。

4、济阳县济北龙泉商城综合楼商住5号1-2层楼的济阳县永泰海鲜城，其多宝鱼样品的不合格项目为呋喃西林代谢物；；

5、济南市历下区旅游路6号的济南历下千禧鱼翅皇宫大酒店，其多宝鱼养殖水样品，被检验出氯霉素。

据悉，针对专项检查中发现的不合格产品，、食品药品监督管理总、已责成相关省、直辖市食品药品监督管理、对经营不合格水产品的经营单位进行立案、、依法处理，涉嫌刑事犯罪的，及时移交公安机关、，追究刑事责任。

什么是孔雀石绿？

20多年前，很多、把孔雀石绿作为“好东西”来推广，但后来，科研结果表明，孔雀石绿具有高、素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，鉴于此，许多、将其列为水产养殖禁用药物。我国农业部早在2002年明确规定所有食用动物中禁止使用。

鉴别“孔雀石绿鱼”的三招：

一看鱼鳍：正常鱼的鱼鳍根部一般是肉色，有的微微泛红，感觉色泽自然，用手打开鱼鳍立即会自然回缩；而使用过孔雀石绿浸泡或处理过的鱼，根部会呈现蓝绿色，即使有些鱼商贩经过处理，用手一掐还能见到绿色，再用手将这样的鱼鳍打开，其回缩显得有些生硬。

二看鱼鳃：一般情况下，鱼鳃是鲜红色且不会附有脏物，用药后的鱼鳃因失血过多而发白，或因出血而带有瘀血、呈紫红色。

三看鱼身：孔雀石绿具有高残留的特、，使用过孔雀石绿的鱼体表颜色呈浅蓝色，若孔雀石绿溶液浓度较大，甚至会呈青草绿色。此外，使用孔雀石绿的鱼，浓度低时，体表会产生过多的黏液，浓度过高时，保护膜被药物破坏，黏液从体表脱落，鳞片摸起来会感到很粗糙、刮手。

此外，选购“冰鲜鱼”，应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色；次鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色；腐败鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。

什么是呋喃西林？

呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗牲畜疾病。几年前在畜牧、水产养殖中被广泛应用，后来研究发现，硝基呋喃类药物当中的“呋喃西林、呋喃唑酮”及其代谢物在动物源、食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。

什么是氯霉素？

氯霉素是一种常见的药物。而它的危害是在于因为滥用氯霉素所产生的超级细菌、耐药、，之后遇到那些危机病人的时候，他用氯霉素没有用了，、大的问题是在这里。